近几年来，微生态预混料日益受到重视并得到迅速发展，逐渐成为饲料行业发展的热点之一。微生态预混料可以改善饲料原料品质、提高饲料转化利用率、促进动物生长、改善生态环境和防治畜禽疾病，可减少抗生素等有害饲料添加剂的使用，对获得优质、安全的动物产品具有重要意义。

　　1、什么是微生态预混料？

　　微生态预混料就是在人为控制条件下，以植物性副产物为主要原料，通过有益菌的代谢作用，降解部分不易消化吸收的大分子蛋白、脂肪和多糖等，生成可溶性多肽、有机酸等小分子营养物质和有益菌的代谢产物，获得适口性好、营养丰富、有益菌活菌数高的生物饲料。

　　2、常用发酵菌种有哪些？各有什么特点？

　　首先，必须符合安全原则，不能产生有毒有害物质；其次，不能危害环境固有的生态平衡，再者，菌体要有很好的生长代谢活力，能在适宜的条件下快速增长；最后，还能有效地降解大分子物质和抗营养因子，生产小肽和有机酸等小分子物质。

　　乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称，无芽孢，属于革兰氏阳性菌，为厌氧菌。大量研究表明，乳酸菌能够改善肠道功能、提高机体免疫力、改善机体营养状况等，在医药、食品和畜牧业中广泛应用。乳酸菌进入肠道后会形成优势菌群，从而抑制病菌的繁殖，并且自身可以产生多种抑菌物质，抑制或杀死病原微生物，从而增强机体免疫功能，增加机体抵抗力，最终改善动物体的生长性能以及饲养环境。

　　饲料用酵母菌，一般为兼性厌氧菌。酵母含有较高的蛋白质氨基酸和多种维生素，同时还含有多种消化酶，对营养物质的消化利用起重要作用。酵母菌的细胞壁由特殊的酵母纤维组成，主要是由甘露聚糖和葡萄糖组成。甘露聚糖能增强机体免疫力。酵母细胞还可以直接和肠道中的病原体结合，中和胃肠中的毒素。

　　芽孢杆菌为好氧菌，繁殖速度快（四小时能增殖10万倍），生命力强（耐低温-60℃，高温最高达280℃）。芽孢杆菌具有较强的淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等酶解活性，同时还可降解植物性饲料中非淀粉多糖酶（如果胶酶、葡聚糖酶、纤维素酶等），促进动物对营养物质消化吸收，此外还可刺激机体的免疫反应。