生物发酵饲料是一种通过微生物发酵过程处理的饲料,与传统的未发酵饲料相比,具有许多独特的优点。生物发酵饲料是在人为控制条件下，以植物性副产物为主要原料，通过有益菌的代谢作用，降解部分不易消化吸收的大分子蛋白、脂肪和多糖等，生成可溶性多肽、有机酸等小分子营养物质和有益菌的代谢产物，获得适口性好、营养丰富、有益菌活菌数高的生物饲料。

　　常见的生物发酵饲料的原料分这几类：牧草类：菊苣草、大麦草、玉米草、甘蔗尾叶、紫花苜蓿、紫粒苋；秸秆类：玉米秸秆、棉花秆、稻秸秆、小麦秸秆、黄豆杆；粗饲料类：豆粕、酒糟、红薯渣、木薯渣、酱油渣、蘑菇渣、糖渣、稻壳、花生壳，这些东西经过发酵后，都可以成为对牲畜有益的饲料。

一、提高饲料消化率

　　发酵过程中，微生物产生各种酶，如蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等,这些酶能够分解饲料中的复杂碳水化合物和蛋白质，使其更易于被动物消化吸收。因此，生物发酵饲料能够显著提高饲料的消化率,从而提高动物的生长速度和饲料转化率。

二、增加饲料的营养价值

　　在发酵过程中，微生物可以合成一些营养物质,如维生素氨基酸和矿物等，这些物质可以增加饲料的营养价值。此外，微生物的繁殖也可以使饲料中的蛋白质含量增加。因此,生物发酵饲料相对于未发酵饲料具有更高的营养价值。

三、改善动物肠道健康

　　生物发酵饲料中的有益微生物可以改善动物肠道内的菌群平衡，抑制有害微生物的生长，从而降低动物肠道疾病的发生率。此外,生物发酵饲料中的微生物及其代谢产物还可以刺激动物免疫系统的发育，提高动物对疾病的抵抗力。

四、提高动物免疫力

　　生物发酵饲料中的微生物及其代谢产物具有免疫调节作用，可以刺激动物免疫系统的发育,提高动物的免疫力。此外，发酵饲料中的一些成分还可以直接作为免疫调节剂，增强动物的抗病能力。