微生态制剂提高饲料转化率，合成营养物质，促进生长有益菌在动物肠道内生长繁殖产生多种消化酶，如水解酶，发酵酶和呼吸酶等，有利于降解饲料中蛋白质、脂肪和复杂的碳水化合物；并且还会合成B族维生素、氨基酸以及不明促生长子等营养物质，提高了饲料转化率，促进动物生长。例如芽孢杆菌具有很强的蛋白酶、脂肪酶以及淀粉酶活性，而且还能降解植物性饲料中某些较复杂的碳水化合物，动物体内可被其降解的物质有甘油三酯、蛋白质、淀粉、木聚糖、1，4半乳聚糖和果胶等。另外，许多微生物本身富含营养物质，添加到饲料中可作为营养物质被动物摄取吸收，从而促进动物生长。

微生态制剂提高机体免疫机能益生菌可作为非特异免疫调节因子，通过细菌本身或细胞壁成分刺激宿主免疫细胞，使其激活，促进吞噬细胞活力或作为佐剂发挥作用。酵母细胞壁对补体系统的作用早已得到证明。一般情况下酵母的活性与酵母细胞壁内层葡聚糖有关，葡聚糖是由β-(1，3)D-葡萄糖组成的主链和β-(1，6)D-葡萄糖残基组成的侧链所构成的。这些大分子具有刺激哺乳动物免疫系统的作用，尤其是炎症反应和网状内皮系统(RES)。此外，酵母类益生素还具有体内外抗病原微生物和抑制毒素的作用。