“应激”是水产养殖动物一种常见的生理状态。这是水产养殖动物机体对外界环境或身体内产生异常刺激时做出的各种生理应激反应的总和。水产养殖动物应激使其合成代谢降低，分解代谢升高，抑制生长和繁殖活动。“应激”消耗了大量的体能，体能下降了，免疫能力就会下降，原来潜伏在体内的隐性病害就会抬头，有害的细菌趁虚而入，容易引起水产养殖动物发生病害，所以应激反应是水产养殖的最常见问题，必须引起养殖业者的高度重视。 

进入11月份，天气转冷北风天较多，海参对于天气变化较敏感，体质好的海参容易回礁，体质差的海参则容易出现应激性肿嘴、化皮。这种情况下养殖业者应引起重视，做好防护工作减少损失。

预防天气变化引起海参应激，可经常向池塘中泼洒“低聚糖600”来增强海参体质，抗应激能力，避免海参早回礁。海参肿嘴、化皮是由于应激引起的，可使用“新利灭”进行消毒，配合“低聚糖600”增强体质，提高免疫力，减少海参应激反应。