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微生态预混料饲喂动物后,之所以能促进动物生长主要与下列因素有关:①许多菌体本身就含有大量的营养物质,如酵母菌菌体蛋白高达50%,并富含各种维生素,特别是维生素B12、叶酸和生物素等,这些微生物被添加到饲料中,可作为营养物质被动物摄取利用。②有益微生物在动物机体内的发酵过程中,还能产生大量生物活性物质,如各种消化酶、维生素、内分泌激素及促进生长的刺激因子等,从而调整和提高畜禽各器官的生理功能,促进畜禽生长,增加产蛋和产奶量,提高生产性能。用不同类型的微生态预混料饲喂雏鸡,可使雏鸡血清和肠道蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性升高,有助于营养物质的消化吸收。这就为饲料的充分吸收,降低料肉比,提高增重提供了理论基础。微生态用1mlEM微生态制剂发酵Ikg日粮,发酵后饲喂蛋鸡,结果显示试验组的产蛋率和平均蛋重分别比对照组提高17.77%和2.58%,并且料蛋比比对照组降低12.54%。王士长等报道,在母猪和哺乳仔猪日粮中添加 0.l%的益生素,对仔猪增重有显著效果,尤其是第4和第5周龄,试验组分别比对照组提高20.7%和28.5%,并且育成率高达97.6%,而对照组仅为80.95%。
微生态预混料中的有益微生物进人动物机体后,很快形成优势菌,与有害菌争夺氧、附着位点和营养系,竞争性地抑制有害菌的生长,从而调节肠内菌群趋于正常;微生物代谢产生的有机酸,降低肠内的pH值,杀灭不耐酸的有害菌;产生溶菌酶,过氧化氢等物质,可杀灭潜在的病原菌;微生态产生代谢物抑制肠内胺和氨的产生;直接刺激肠道免疫细胞而增加局部免疫抗体,增强机体抗病力,从而起到防治动物疾病的作用。
饲喂EM发酵配合饲料,可使猪的肠道发病率降低25个百分点,呼吸道疾病发病率降低50个百分点。用益生素乳剂和粉,微生态采取喂母猪、灌仔猪的方法,综合防治哺乳仔猪下痢,可达到90%的治愈率。