水产养殖中微生态制剂的种类及特点

微生态制剂按用途可分为两大类：

1体内微生态改良剂

即通过添加到饲料中以改良养殖动物体内微生物群落的组成，应用较多的有乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、EM菌等。

2水质微生态改良剂

即通过投放到养殖水环境中以改良底质或水质，主要有光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌、反硝化细菌、EM菌等。

光合细菌

是一些能利用光能进行不产氧的光合作用的细菌，菌体含有丰富的蛋白质、维生素以及生物素、类胡萝卜素、辅酶Q等生理活性物质。在自身繁殖时，能利用小分子有机物做碳源、供氢体，利用溶解氮（如铵、硝酸盐、亚硝酸盐等）做氮源合成有机氮化物，起到净化水质作用。

使用注意事项

（1）因光合细菌不能利用大分子有机物，因此，在净化水质时，应配合使用其它有益菌，如芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌等将蛋白质、脂肪、糖类降解成小分子有机物（氨基酸、脂肪酸及小分子糖）后，才能被光合细菌分解利用。

（2）光合细菌对水体表层（30-50cm）具有较好的改良效果，对能见度低的深水层及池底较差。

芽孢杆菌

是一种可形成芽孢的耗氧革兰氏阳性菌，具有极强的生命力。通过促进乳杆菌和双歧杆菌等肠道有益菌的生长，降低肠道pH，抑制其它病原菌的生长；也可直接利用水体中的硝酸盐和亚硝酸盐，并通过分泌多种酶类分解水中有机物，降低养殖水体富营养化程度，优化水体环境。

使用注意事项

（1）属于耗氧性细菌，应在晴天使用，泼洒时须开增氧机。

（2）产品多以休眠孢子的形式存在，使用前须进行活化、增殖。

乳酸菌

属于厌氧或兼性厌氧菌，能够分解碳水化合物，主要代谢产物为乳酸，可降低肠道pH，抑制肠道不耐酸厌氧病原菌繁殖，维持肠道微生态平衡，还可合成短链脂肪酸和B族维生素，中和毒性产物，抑制氨和胺的合成，增强机体免疫力。

使用注意事项

（1）使用时可用红糖水活化增殖，提高使用效率；

（2）应间歇性进行拌料，长期连续使用易导致下肠道酸度过高，肠壁变薄，影响饲料消化吸收。

酵母菌

是一种生长较快的单细胞真菌，属于兼性厌氧菌，喜多糖偏酸的环境。有氧情况下能把糖分解成二氧化碳和水。缺氧时发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇来获取能量。酵母菌体内富含蛋白质和多种B族维生素，不耐热。酵母及其培养物可有效的改善胃肠内环境和菌群结构，促进营养物质消化吸收，抑制病原菌繁殖，提高机体抗病能力，是一种绿色饲料添加剂。

使用注意事项

适宜在偏酸有氧水体中生长，应选晴天上午使用，且开动增氧机。

蛭弧菌

是一类非常微小的寄生型革兰氏阴性细菌，能以自身的吸附器钻入寄主细胞内，利用寄主的营养生长、繁殖，最后导致寄主菌裂解。

使用注意事项

蛭弧菌生长、侵染及裂解有害细菌的过程通常为3-7天，因此，蛭弧菌的使用应做好计划，提前5-10天使用，有效发挥其抑菌效果。

硝化细菌

是指利用氨或亚硝酸盐作为主要能源，利用二氧化碳作为主要碳源的细菌，属于化能自养型细菌。可分为亚硝化细菌和硝化细菌两大类群。亚硝化细菌将铵转化成亚硝酸盐, 硝化细菌将亚硝酸盐转化为硝酸盐而被藻类利用，从而起到净化水质的作用。

使用注意事项

（1）有机物多、pH值低、溶氧低及温度低等会抑制硝化细菌在水体中的浓度；

（2）硝化细菌的繁殖速度较慢，应提前使用；

（3）硝化作用耗氧，但不可与氧化性较强的化学增氧剂同时使用。

EM菌

是由光合细菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌、丝状菌等五大类菌群中80余种有益菌复合培养而成。具有抑制病原微生物及净化水质的作用。

使用注意事项

注意区分市面上EM菌的品质。