微生态制剂在养殖业中的应用

微生态制剂在养殖生产中虽然已经广泛应用了多年，但直到现在人们对微生态制剂的有效功能还褒贬不一，争议不断。甚至有一部分人还持很大的怀疑和排斥态度。对此，笔者谈谈个人看法。

　　1．概念

　　微生态制剂又称微生态调节剂，是根据微生态原理制备的制剂。其目的是调整微生态失调，保持生态平衡，提高动物体的健康水平，以达到防病、治病的效果。微生态制剂不是单纯意义上的活菌制剂，随着科学研究的深入，微生态制剂的不断发展，大量资料证明，死菌体、菌体成分、代谢产物也具有调整微生态失调的功效，所以也归为微生态制剂的范畴。

　　2．当今对微生态制剂的功能持怀疑态度观点的缘由

　　2.1　不了解什么是微生态制剂，错把益生菌、益生素等单独一类的功能，等同于微生态制剂的功能

　　养殖生产中常用的微生态制剂的名称有：生物兽药、饲用微生物添加剂、生菌素、益生素、生物发酵剂、生物净化剂、合生素等。目前根据微生态制剂的组成，将其分为三种，即益生菌、益生素以及将二者结合起来的合生素（剂）。

　　益生菌是单个或多种微生物的活菌培养物，当用于动物或人时，可通过促进天然微生物菌群的特性而对宿主产生有益的影响。

　　益生素是一类有选择的促进体内有益微生物生长的物质，目前最常用的是功能低聚糖，如大豆低聚糖、低聚果糖、乳酮糖、异麦芽低聚糖等。这些低聚糖广泛存在于蔬菜、水果以及部分植物中，也可通过化学方法由单糖合成，并非所有的低聚糖都可作为益生因子，只有功能性低聚糖才有此功能。功能性低聚糖很难或不能被动物体吸收，但可在肠道内被双歧杆菌所利用，从而促进其生长，使肠道内有益菌增加，但并不是对所有的有益菌都有促进作用。

　　合生素（剂）是指益生菌和益生素的混合制剂，如果寡糖与双歧杆菌混合，使益生菌所需要的专一性底物比较容易获得，从而提高有益菌的存活率，进而发挥两者的联合效应。

　　养殖生产上常用的微生态制剂有：①乳酸菌类：嗜酸乳杆菌，嗜热乳杆菌，双歧杆菌，醋酸菌群。②杆菌类：枯草芽孢杆菌，纳豆芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌，腊状芽孢杆菌，放线菌群。③酵母菌：可以发酵使产物更利于禽类吸收。④产酶益生素：这种益生素可以产酶，达到帮助消化的目的。

　　2.2　不具备鉴别真假微生态制剂的常识，错把买到的假劣微生态制剂产品的功能等同于微生态制剂的功能

　　分辨市场上微生态制剂优劣性的几点建议：

　　2.2.1　购买正规企业的产品，是获得优质产品的保证。

　　2.2.2　不贪图便宜，抓住重点。不能捡了芝麻丢了西瓜。有的养殖户贪图便宜，买产品时以价格为主导，觉得价格低是实惠，其实不然，价格和成本呈正比，俗话说：“一分价钱一分货”。笔者曾在市场见到一种微生态制剂，其标注的含菌量大于120亿，规格500克，而零售价只有三元，比葡萄糖还便宜，不免让人质疑。

　　2.2.3　活菌和死菌及其他成分标示不清楚。有的产品只是说明里面含的有微生态制剂，但不表标明单位重量的含菌数，这样不免有含糊用户之嫌。

　　2.3　不了解微生态制剂的正确使用方法

　　正确使用方法：①应尽早使用。微生态制剂对雏禽的作用效果好，一般在家禽出壳的第二天开始使用，这样可以通过先入菌的占据性控制，减少或阻碍有害病原菌的定居，帮助雏禽尽早建立健全肠道正常的微生物区系，使机体的消化道处于良性循环。②单一的益生菌制剂（合生菌除外）禁止与抗生素、杀菌药、消毒药或具有抗菌作用的中草药同时使用，否则会杀死或抑制其中的活菌，减弱或失去微生态制剂的作用，建议间隔8小时后使用。③微生态制剂是保健和预防性药物，非治疗药物，其作用发挥较慢，故应长时间连续饲喂（一个预防周期，至少不低于七天），才能达到预期效果。④微生态制剂必须含有一定量的活菌，一般要求至少3亿个左右活菌体，且活力要强。⑤要注意制剂的保存期和保存环境，避免不利因素对菌种的影响。如乳酸杆菌不能耐受高温，故微生态制剂一般要求在常温、干燥处保存。⑥在家禽应激之前及之后2～3天连续投喂微生态制剂效果最好，可有效地预防微生态菌群失衡或使被破坏或失调的生态平衡得以恢复。

　　2.4　受无良商家虚假宣传的影响

　　微生态制剂又叫微生态调节剂，侧重点在“调节”两字，有的养殖户受一些无良商家虚假宣传的影响，以为微生态制剂可以治疗大肠杆菌病，梭菌性肠炎，肠毒综合征，甚至病毒性疾病。错把调节剂变成了治疗的神药，大失所望，抱怨万分。

　　时至今日，大量的科研成果和临床数据分析证明：微生态制剂在养殖生产中所产生的积极作用已不容置疑，我们需要重视的是，加快了解微生态制剂，科学用好微生态制剂，科普推广微生态制剂，让其在畜牧养殖的生产中发挥更好的作用。