微生态制剂应用效果评析

在家禽养殖业中，微生态制剂的应用，有的效果显著，有的则不甚理想，甚至看不到明显效果，究其原因不外有以下几方面的因素。   

    3.1菌种  对于作物，良种能增产。对于动物，如狗，优良品种狗比普通狗价值高几十倍，甚至百倍。但作为微生态制剂的菌种是否优良，则往往被忽视。并不是所选的菌种都能产生理想的生态效应，就好象不是任何种子都能增产一样，因此菌种的来源和筛选十分重要。美国（FDA）规定了40多种菌都可以作为微生态制剂的选用菌种。我国农业部正式批准生产的菌株主要有蜡样芽胞杆菌、枯草杆菌、乳酸杆菌、粪链球菌、噬菌蛭弧菌和酵母菌等。规定的这些菌种只能提示给人们可以用或准许用，但对其应用效果尚有诸多因素。   

    3.1.1 菌种的选择  菌种是产品质量的基础。微生态制剂的生命力，全赖于其所选菌种及菌种间相互配合是否严格按微生态学规律精心筛选和制备。由于宿主的正常菌对本宿主（包括人或动物）有其特异性，因此选择微生态制剂的菌种要求利用本动物体内所分离的菌种，因为本动物的菌种对其宿主肠道有较强的粘附性，对其他宿主则表现低粘附性或不粘附。研制微生态制剂，所用菌种对肠道粘附力的高低应作为筛选菌种的重要指标之一。从本动物分离的菌株，由于该菌株经过长期的历史进化过程与宿主形成了供体和受体的共生关系，作为家禽其解剖构造和生理体温与其他动物不同，从其他处（包括人、动物、植物、土壤）分离的菌种，很难在家禽体内存活，更谈不上较强的粘附力，以及与致病菌争夺附着点。因此，菌种的选择，对家禽微生态制剂的应用效果至关重要。   

    3.1.2 菌种的种类  作为家禽用的微生态制剂，选择菌种的种类要多些，因为肠道本身是多菌种的，而且要选择在消化道中占据优势的种群，这样才能通过种群竞争，使制剂在体内占据优势。另外，作为复合菌剂，细菌种类的组合及配比都要经严格的科学实验，就像中药组方一样，药性相同，用量不同，也会得出不同的效果。   

    3.2活菌含量  活菌含量是产品质量的关键。微生态制剂必须含有一定量的活菌，才能达到预期的效果。我国农业部对不同种类的微生态制剂，规定了其最低活菌含量，芽胞杆菌≥5亿个/g、乳酸杆菌≥1000万个/g、粪链球菌≥200亿个/g、混合制剂不少于50亿~100亿个/g，在应用微生态制剂时一定要注意量效关系。   

    3.3制剂的稳定性  微生态制剂随着保存时间的延长，活菌数量逐渐减少，这意味着其作用逐渐降低，如何保持微生态制剂中活菌的稳定性是研制和生产中面临的实际问题，影响稳定性的因素主要有温度、湿度、酸度、机械、营养等。美国将益生菌用β-葡聚糖微囊化制成微生态制剂，在室温下能保存36个月，对活力无影响。人医用微胶囊或胶囊剂型的冻干菌粉。在动物养殖业中，由于技术和设备投资方面尚较滞后，不过有前车之鉴，微生态制剂的稳定性也会逐步解决。   

    3.4应用时效   根据笔者应用微生态制剂对家禽的临床防治经验，微生态制剂宜在早期应用、幼龄期应用、应激期应用效果最明显。早期应用是指幼雏出壳后及应激期早期使用，使有益微生物先入为主，形成优势菌群。家禽幼龄期应用是由于家禽在幼龄期尚未完全建立起由正常菌构成的肠道屏障，且幼龄期免疫力较弱。家禽在成年期已建立起肠道菌群屏障，并具有一定的免疫能力，如此时无菌群失调症，成年家禽应用微生态制剂效果相对较差。应激期应用是由于应激会造成消化功能紊乱和菌群失调，此时应用往往取得满意效果。   

    3.5 适宜剂量   家禽用微生态制剂的效果，是通过有益微生物施用剂量来实现的，只有达到一定的量，而且维持一定的时间，才能形成菌群优势，取得生态效应。   

    3.6 应用针对性   家禽微生态制剂有的用作饲料添加剂，有的用于防治疾病，不同用途，其菌种及配方比例不同。用作饲料添加剂的微生态制剂目的是促进生长，提高饲料利用率，多用芽孢杆菌、酵母菌等制成；用于防治疾病的微生态制剂多用乳酸杆菌、肠球菌等产酸能力强的有益微生物。   

    3.7联合用药   家禽微生态制剂不要与抗生素、杀菌药或具有抗菌作用的中草药联合使用。有的用筛选出的耐药益生菌制成微生态制剂后与抗生素联合应用，笔者认为，为避免耐药性质粒的转移及耐药菌株的泛滥，建议不与抗生素联合应用。但在家禽患病严重时或急性期，可先用抗生素消炎、杀菌，后用微生态制剂调理。    

    微生态制剂可与寡糖类联合应用，寡糖类碳水化合物，能有效地刺激肠道有益微生物的增殖，能阻断有害菌对肠粘膜的粘附。微生态制剂还可与含多糖的中药或从中药中提取的多糖联合应用，如与黄芪多糖、茯苓多糖、云芝多糖、枸杞多糖等。这种联合用药能增强微生态制剂的药理作用和生态效应。