俗话说的好，“兵马未动，粮草先行“，又到一年制作青贮的季节，优质青贮饲料是保证奶牛健康、高产的关键，直接影响到明年养牛是否赚钱的大事，不可小视。玉米青贮是奶牛非常重要的能量饲料之一。同时因为它具有适口性好、易消化，营养丰富，调制方便又耐久贮等特点，是奶牛养殖业重要的粗饲料。通常玉米青贮日饲喂量超过日粮干物质的15%-30%。所以，玉米青贮的质量将直接影响奶牛日粮干物质采食量、对奶牛泌乳性能体现影响显著。
青贮原理
将新鲜全株玉米紧实地堆积在不透气的窖中，通过乳酸菌厌氧发酵全株玉米茎叶籽粒间的糖类或淀粉，产生以乳酸为主的脂肪酸，当乳酸积累发酵使密闭环境的全株玉米pH值下降到4.2-4.0以下时，腐败菌和丁酸菌等微生物的活动被抑制。随着酸度的进一步的增加，再经过22-30天左右的稳定发酵期，最终乳酸菌本身的活动也受到抑制，使全株玉米储藏在一个相对无菌的环境之中，从而使其营养物质可以长期在密闭的环境中保存。
为何使用青贮发酵剂？
青贮饲料是反刍动物饲料的重要组成部分，是牧场最易获取的优质粗饲料。青贮品质的好坏直接决定了牛羊的健康、牧场牛群产奶量以及饲料成本，甚至影响整个牧场的经济效益。 青贮发酵过程受物理、化学和微生物等多种因素的制约，因此，掌握青贮调制技术，有必要了解从原料收割到完成青贮饲料的全过程和其中的发酵原理。青贮发酵与微生物息息相关，已经查明直接参与青贮发酵的微生物就有47属140种的细菌、酵母菌以及霉菌等。
研究表明，青贮原料表面乳酸菌的数量有限，并且混有不良菌种，因此，要每克原料必须有105个以上的乳酸菌时，才能保证乳酸菌尽快繁殖。当原料表面附着的乳酸菌数量少时，添加乳酸菌制剂就可以保证青贮初期发酵所需的乳酸菌数量，使之尽快尽早进入乳酸发酵阶段，乳酸浓度增加，以及pH值迅速下降，从而抑制蛋白质的水解作用，降低氨态氮和丁酸的浓度，以达到减少干物质损失、提高饲料质量和适口性的目的。
近30年来乳酸菌青贮添加剂凭借其优良的表现已经成为世界范围内研究的热点，受到广泛的关注。越来越多的牧场开始采用青贮添加剂以提高青贮的发酵效率与质量。
添加青贮发酵剂的好处
使用青贮宝主导发酵进程，一方面，植物乳杆菌快速繁殖消耗窖内氧气并产生大量乳酸，使pH值2-3天内降至安全范围（自然青贮至少需要一周时间），将腐败菌及霉菌抑制在最初状态。另一方面，低pH值还能抑制植物体内的呼吸酶，缩短植物呼吸期，减少能量和蛋白。一般自然青贮需要将近3周才能进入稳定期，而添加青贮宝后的青贮只需1到2周时间，更早进入稳定期，价值极高的有机酸含量比自然青贮高出将近3倍。
降低二次发酵几率
青贮完成后，由于青贮饲料中腐败菌及霉菌的数量少（酵母菌和霉菌的数量比自然青贮低100倍到1000倍），且添加青贮宝的青贮饲料中含有大量的有机酸和乳酸菌代谢的抑菌物质，使得青贮饲料的有氧稳定性能时间延长一倍以上，所以大大减少了二次发酵的几率，减少了霉菌毒素中毒的风险。
提高青贮饲料的营养价值
添加青贮宝的青贮，不但保留了更多的营养物质，并能合成多种维生素如叶酸，烟酸，维生素B1，维生素B2等营养物质，产生菌体蛋白和小分子肽等，大大提高了青贮饲料的营养价值。
对奶牛性能的影响
添加青贮宝的青贮饲料，可以使青饲料的营养成分得到较好的保存。青贮饲料作为奶牛日粮的重要组成部分，其品质对奶牛生产性能影响很大。给奶牛饲喂添加青贮剂的青贮饲料，奶牛采食量、体增重及乳产量均有所提高。可使乳单产增加1.4kg/天。给奶牛饲喂添加乳酸菌的青贮饲料，牛奶的饲养效率提高1.8%。青贮饲料中所含乳酸菌同瘤胃内的微生物协同作用，可以增强瘤胃功能。在瘤胃中存活的青贮饲料上附着的乳酸菌能够刺激消化道上皮组织，促进营养物质的吸收，对奶牛的生理状态及生产性能改善产生影响。菌群丰富，助力发酵
益海生物青贮宝由由植物乳杆菌、细菌促生长因子、纤维素酶、半纤维素酶、载体等组成等组成。是益海生物公司特别推同异型兼备青贮发酵剂。其中的植物乳杆菌和细菌促生长因子呈现接力发酵作用，细菌促生长因子繁殖快，迅速成为优势菌群并产生大量乳酸快速降低贮料pH值，抑制其它微生物的生长繁殖，植物乳杆菌产酸量大能够耐受更低的pH值环境，进一步发酵产酸，提供更利于青贮的酸性环境。
菌酶结合，提质增效
两种同型发酵乳酸菌分别起到启动发酵菌和终止发酵菌的作用，与乳酸菌促生长因子以及微生物发酵过程中产生的多种酶结合，更好的促进发酵产酸和降解植物细胞壁结构，相互间起到协同增效的作用。同时，异型发酵乳酸菌将乳酸转化为乙酸，能有效地抑制酵母菌和霉菌的生长，减少贮窖开封后青贮饲料的有氧霉变，提高青贮饲料的有氧稳定性。 还有纤维素酶、半纤维素酶的添加，促进了青贮原料细胞壁中碳水化合物的释放，为乳酸菌提供糖分来改善青贮发酵，并通过增加细胞壁的消化率来提高青贮饲料的营养价值。香甜的香味，黏黏的手感，青贮喷头发出呲呲地响声，喷出一道道美丽的弧线，散成细小喷雾，每一滴水珠富含上亿活菌。从附着青贮原料到利用有机物产生大量乳酸，用同型乳酸菌、异型乳酸菌以及酶做到了“取其精华、去其糟粕”的理想效果。降低PH值，抑制和杀灭有害菌，最大限度的保留了青贮原料营养，另产生大量的小分子肽、B 族维生素、烟酸、叶酸和蛋氨酸等，经发酵后乳酸值达到10%、乙酸1.8-3%、中洗酸洗指标达到优质，颜色鲜绿、气味芳香。
