一、玉米赤霉烯酮
玉米赤霉烯酮为类动情激素,直接影响繁殖系统,而在饲料转换率方面只有些许的负面影响,但不会常出现死亡和淘汰的情形。当猪只食入受污染的饲料,玉米赤霉烯酮经肠道吸收进入全身血液循环系统中,而这些类动情素足以伤害母猪繁殖器官、抑制公猪繁殖性能。在日粮中,玉米赤霉烯酮浓度低于1ppm时,会引起类似动情激素的作用及雌性化现象。若浓度更高时,则会干扰怀孕、排卵、着床、胚胎发育,进而造成胚胎死亡、流产及新生仔猪成活率低等现象。
玉米赤霉烯酮对母猪繁殖性能的影响分为五个阶段:
1、选育母猪(未成熟母猪):病变通常仅出现于生殖系统,子宫充血和肿胀,以及粘膜系统的组织变化,卵巢有萎缩现象。容易造成不孕,甚至未达到繁殖日龄的母猪出现假发情现象。
2、后备母猪(成熟母猪):发情终止,乳腺开始发育,黄体持续发育而呈现假孕现象,造成母猪再发情间隔延长或返情,使配种人员误判配种时间以及屡配不孕。
3、着床及怀孕:此阶段最容易受玉米赤霉烯酮的影响,出现胎猪及胎盘重量减少,这可能是怀孕期间胎猪与胎盘之间营养的供应发生问题,或是影响胎盘的正常发育,造成分娩后小猪存活能力降低。玉米赤霉烯酮中毒会抑制胚胎发育,若饲料中污染量越高,排卵数减少,黄体滤泡数的比例降低,窝产仔数大量减少,甚至会造成胚胎死亡或是流产现象,猪场产能降低,造成极大的损失。
4、分娩:玉米赤霉烯酮中毒的母猪特征是出生后的仔猪特别小,且有数目不等的死胎或八字脚小猪,初生仔母猪阴户红肿、幼仔公猪乳腺肿大,还可能有木乃伊胎出现。
5、泌乳期:母猪采食量下降,奶水质量差;母猪容易过度发情,或在泌乳期时出现外阴红肿。
二、黄曲霉毒素
生长育肥猪日粮中含黄曲霉毒素200~400μg/㎏时,临床反应为生长受阻和饲料利用率降低,有免疫抑制作用,并能引起母猪流产、泌乳力下降。
黄曲霉毒素是免疫抑制剂,猪只中毒的第一个反应为采食量降低,通常约以开始饲喂后3~4d发生。根据饲料的污染程度,黄曲霉毒素造成的损失包括:饲料转化率下降、生长延迟、屠体品质不佳和死亡等。在20~200μg/㎏的低剂量浓度时,减少饲料的摄入量、降低饲料转化率和免疫抑制。泌乳母猪日粮中黄曲霉毒素含量超过500μg/㎏时,则会因乳汁中含黄曲霉毒素造成仔猪拉稀、生长迟缓或死亡,甚至对育肥后期的生长仍会产生不良的影响。
三、呕吐毒素
呕吐毒素由受污染小麦的雪腐镰刀菌和寄生在谷物的燕麦镰刀菌产生。对生长育肥猪而言,用含有14㎎/㎏呕吐毒素的饲料喂猪,10~20min内即出现呕吐、不正常的焦虑和磨牙现象。持续低剂量的饲喂会导致皮肤温度下降、胃食管部增生和血浆中a-球蛋白含量降低。呕吐毒素会严重抑制猪的采食量和生长速度,在呕吐毒素含量为0~14㎎/㎏的试验中,饲粮中每增加1㎎/㎏呕吐毒素,生长育肥猪的采食量即减少6%,当毒素含量超过10㎎/㎏时,即完全拒食。
四、T-2毒素
T-2毒素是由念珠球菌属产生的新月毒素中的一种,新月毒素已超过100种,饲料中含量超过0.4㎎/㎏就会对动物产生中毒症状。T-2毒素属于组织刺激因子和致炎物质,直接损伤皮肤和粘膜。表现为厌食、呕吐、瘦弱、生长停滞、皮肤黏膜坏死、胃肠机能紊乱、繁殖和神经机能障碍、血凝不全,肝功能下降、白细胞减少和免疫机能降低。T-2毒素通过影响DNA和RNA的合成和阻断翻译的启动而影响蛋白质合成,而且T-2毒素还能引起胸腺萎缩、肠道淋巴腺坏死并破坏皮肤黏膜的完整性,抑制白细胞和补体C3的生长,从而影响机体免疫机能。
五、烟曲霉毒素
对生长猪而言,1㎎/㎏的FB1会降低猪生长速率8%,而10㎎/㎏的FB1则可降低11%。而对育肥猪,1㎎/㎏的FB1即可对屠体品质造成有害的影响(脂肪厚度增加和瘦肉率降低),造成养猪业经济上的损失。短期饲喂烟曲霉毒素会使猪产生肺水肿。肝、肺和胰是FB1的目标器官,低剂量会造成慢性渐行性的肝病,而较高剂量则有急性肺水肿现象的发生。
六、赭曲霉毒素
赭曲霉毒素是由赭曲霉及鲜绿青霉等产生的一种霉菌肾毒素,它分为A和B2两种类型,赭曲霉毒素A的毒性较大,在自然污染的饲料中常见。猪摄入1㎎/㎏即可在5-6d内死亡。饲喂含1㎎/㎏浓度的赭曲霉毒素的日粮,3个月后可引起猪烦渴(过度口渴)、尿频、生长迟缓和饲料利用率降低。