微生态制剂在猪养殖的应用

微生态制剂（Microecologicalagent） 又称益生素（probiotics）、活菌制剂（biogen）等，它是在微生态平衡理论、微生态失调理论、微生态营养理论和微生态防治理论指导下，人工分离正常菌群，并通过特殊工艺制成的活菌制剂。它是由许多有益微生物及其代谢物构成，可直接饲喂动物，并能有效促进动物体调节肠道微生态平衡的一类添加剂。微生态制剂安全、有效、不污染环境、无耐药性，作为抗生素的替代品将在饲料工业中发挥重要作用。在猪的养殖生产中有广泛的应用前景。  1 微生态在猪养殖中的应用 1.1 提高生产性能      在猪饲料中添加微生态制剂，可提高猪的生长速度，改善饲料利用率，防治疾病，提高仔猪成活率以及防止仔猪腹泻。潘树德等在28 日龄断奶的三元杂交（杜×长×大）仔猪试验中，分别添加酵母核酸0、0.1％、0.2％、0.4％，结果表明，28 日龄断奶仔猪日粮中，添加不同剂量酵母核酸均能不同程度的提高日增重和饲料转化率，腹泻率也有不同程度的降低；就提高生产性能而言，酵母核酸适宜的添加剂量为0.4％。潘宝海等在25 日龄断奶仔猪的日粮中添加合生素 （含菌量1.0×109 CFU/g，添加量0.1％）饲料转化率较抗生素对照组改善了6.9％，平均日增重提高10.6％。包红梅等在20 头母猪日粮中添加枯草杆菌制剂，平均断奶仔猪数和断奶仔猪体重比对照组分别提高5.9％和3.4％。李强等在断奶 仔猪日粮中添加0.5％的微生态制剂，与对照组相比，日增重提高了11.4％，腹泻率降低了15％。权吉锡报道，生长育肥猪添加微生态制剂，可使其日增重提高9.5％。童家楠等研究表明，在猪基础日粮中添加天然精选活菌酵素复合的微生物制剂赐百健（含乳酸杆菌、枯草杆菌、乳酸球菌等）可以提高育肥猪屠宰率和瘦肉率，肌肉肉色较鲜红，猪肉品质也较好。李春丽等将0.25%的微生态制剂拌于母猪及其所产仔猪饲料中，结果表明，试验组哺乳仔猪平均日增重提高13.02%， 发病率降低36.04%。 1.2 防治疾病 

微生态饲料添加剂可以起固“本”作用，使肠道菌群保持平衡，起到防治畜禽消化道菌群失调的作用。微生态饲料添加剂还可以提高动物机体免疫功能，产生多种抗生物质，如乳酸菌素、嗜酸菌素、杆菌肽等，以及产生有机酸、H2O2 等物质，能抑制病原菌的生长繁殖。另外，还可通过占位、黏附、竞争性排斥、营养物质的争夺，抑制有害菌的定殖和生长，起到生物颉颃作用，从而防治家禽疾病。李春丽等在试验组母猪及其所产仔猪的饮水中添加0.1％的微生态制剂，试验结果表明，试验组的仔猪较对照组仔猪平均日增重提高8.3％，发病率降低30.31％，试验组母乳的免疫球蛋白（IgA）浓度一直维持不变，对照组的浓度下降了4.2％。杨林等研究表明，微生态制剂能不同程度地提高仔猪的平均日增重；试验组与对照组相比能显著降低仔猪的腹泻率（P<0.05）；而肝重比、脾重比与对照组相比则无显著差异；平均日采食量较对照组都有不同程度的提高，但各组间差异不显著。马曙生利用EM发酵饲料培育断乳仔猪，试验结果表明，仔猪腹泻率下降65.6％，病死率下降6.8％，日增重也显著提高。王任宁报道，用蜡样芽孢杆菌预防“猝死病”取得良好效果。蔡一鸣等用“菌痢康”（需氧芽孢杆菌制剂）进行防治仔猪黄、白痢试验，对仔猪黄痢的治愈率在93%以上，仔猪白痢治愈率在95%以上，且试验组比对照组发病率、死亡率降低刘忠华用一种微生态制剂冲洗24 头病猪，按期发情按期配种，其1 次受胎率达90 %以上，而用另一种药物冲洗的19 头母猪，按期配种的一次配种受胎率仅为47.3%。 1.3 改善养殖环境       由于微生态制剂一方面能够阻止和抑制致病菌的入侵和定殖，抑制肠内腐败菌的增殖，从而减少有毒物质的产生；另一方面微生态制剂与体内原有正常菌协同作用，提高饲料转化率，减少蛋白质向氨及胺的转化，减少亚硝氨、氨、吲哚、粪臭素等有害物质的产生，消除恶臭气味，从而减少这些物质通过粪便对环境的污染，净化了舍内空气质量。