消毒是压倒对虾产业的最后一根稻草

发布日期：2018-03-30 作者：点击：

消毒，英文是disinfect，拆开来解释是dis（抗）--infect(感染），中文的消毒这个词是从人伤口抗感染中借用过来的，但用于水产上很值得商榷。
水产用的强氯精、碘等所谓的消毒剂是用来杀灭水体微生物、藻类的，这些被杀的水体生物并没有被及时清理出池塘，反而迅速沉落塘底形成有毒物质。正如：人机体受伤产生溃烂后，只是用双氧水涂擦但没有清除掉伤口周围的腐烂组织，这样的消毒会产生什么样的效果？
   所以，我认为，现在所谓的水产用消毒药，贴切来讲，应该是杀生产毒药。如果可以的话，新的英文单词是这样：killiveproductoxin。
   回到对虾的话题，目前影响对虾产业健康可持续发展的是1种、2料和3管理（环境、投料及其他）。1.种质选育方面十多年以来仅仅是往生产速度上做文章，自然而然，目前的种苗对营养和环境的要求会更高，类似目前的肉猪一样，需要更好的卫生和营养条件做保障；2.料方面，我相信技术和配方应该更成熟，不会是目前虾产业的短板；3剩下就是管理，重中之重的池塘环境（底质和水质）和投料技术。
无数的生产案例已经证实，通过消毒来控制弧菌的感染、传染是根本不可能的，那我们现在还想通过消毒来解决什么问题？
   如果有的话，就是氧化型的消毒剂可以提高池底和水体的氧化还原电位，改变微生物生长条件来控制微生物种群和密度。但这个使用剂量有没有？显然，我们的国标里面，并没有看到这样的指导意见。
   相反，我们看到了消毒药带来了很多明显的坏处：1.杀藻杀菌，导致水体污染物短时间过量引起氨氮、亚硝态氮的超标，最后对虾发病；2.破坏虾壳的正常人微生物组织，易引起继发感染，几年前，有虾农就告诉过我，用过硫酸氢钾改底，用完后虾壳干干净净，虾很漂亮，过几天后，虾就发病了；3.杀灭好不容易培养起来的硝化菌-反硝化菌（地球人都知道，这类细菌需要20多分钟才繁殖一代），导致绝大多数虾在50-60天左右发病（无法解决氮污染问题）。
最后，既然消毒这么多不好，我们应该怎么做呢？首先，应该是增氧，特别是池塘底部溶氧的增加，能够解决很多污染问题。